Salade : Salade Marco Polo par Kaikoux

19.01.2022

Salade : Salade Marco Polo par Kaikoux

Portions : pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes

Repos : 1 heure 30 minimum

500 gr de tagliatelles fraîches
20 bâtonnets de surimi
1 poivron rouge
1 grand bol de mayonnaise maison
2 cuillères d'huile d'olive

2 cuillères à soupe d'estragon haché
sel et poivre

Faire bouillir l'eau salée.

Mettre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Ajouter les tagliatelles.

Laisser cuire 15 minutes.

Les égoutter.

Faire une mayonnaise maison légèrement liquide.

Mettre les pâtes dans un saladier.

Ajouter la mayonnaise.

Mélanger le tout délicatement.
Réserver au frais 30 minutes.

Épépiner et couper le poivron en petits dés.
Couper les bâtonnets de surimi en biseau.

Hacher l'estragon frais.

Ajouter le tout aux tagliatelles.

Mélanger le tout.

Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Réserver au frais minimum 1 heure au frais.

En option on peut ajouter :

De la tomate en dés et des œufs durs.

Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche

et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées

Format A4.