- Salade : Salade Torsades, Crevettes et Brocoli

Salade : Salade Torsades, Crevettes et Brocoli 

Portions : pour 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 10 minutes

200 gr de torsades cuites

250 gr de crevettes roses cuites et décortiquées

200 gr de fleurettes de brocoli

1 gousse d’ail

1 petite boîte de maïs

1 carotte

8 cuillères à soupe d’huile d’olive

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

sel et poivre

Peler et râper la carotte et l'ail.

Égoutter le maïs.

Décortiquer les crevettes.

Faire cuire à la vapeur le brocolis.

Les laisser refroidir.

Verser l'huile et le vinaigre dans un saladier.

Ajouter la moutarde et assaisonner.

Mélanger avec une fourchette.

Ajouter les pâtes, les crevettes et les légumes.

Mélanger pour enrober de vinaigrette.

Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Réserver au frais avant de servir.

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