- Tajine : Tajine de Dinde aux Dattes (Multicuiseur)

27.12.2021

Tajine : Tajine de Dinde aux Dattes (Multicuiseur)

Portions : pour 8 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes

1 kg d'escalopes de dinde
4 tomates mûres
4 courgettes
4 gousses d'ail
3 oignons rouges de Toulouges
32 dattes
30 amandes émondées
2 cubes de bouillon de volaille Maggi

2 cuillères à soupe de graines de sésame
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
500 ml d'eau

Couper les escalopes de dinde en cubes.
Couper les courgettes en rondelles.
Couper en dés les tomates.

Peler et hacher les oignons et l'ail.
Dénoyauter et couper en morceaux les dattes.

Programmer : "MENU", "FRIRE",

"Temps de cuisson", "45 minutes", "Start".

Mettre l'huile dans le bol cuiseur.
Ajouter l'oignon et l'ail et la viande.

Mélanger avec une spatule en bois.
Ajouter les tomates et courgettes.
Mélanger.
Ajouter l'eau et les cubes de bouillon de volaille.
Fermer le couvercle et laisser mijoter 10 minutes.
Ajouter les dattes.

Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Torréfier à sec les amandes et le sésame.

Servir dans un plat à tajine.

Saupoudrer d'amandes et de sésame.

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