Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient
Tarama : Tarama de Cabillaud
Préparation : 30 minutes
Repos : 15 minutes
100 gr de œufs de cabillaud
100 gr de mie de pain
1 jus de citron jaune
1 verre d'huile d'arachide
1/2 verre de lait
sel et poivre
Couper le pain en petits morceaux.
Le faire tremper dans le lait.
Essorer pour éliminer le lait.
Verser les œufs dans le bol du mixeur.
Ajouter le jus de citron
Ajouter le pain et l'huile.
Assaisonner.
Mixer pour obtenir une pâte homogène.
Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Laisser reposer au frais minimum 15 minutes.
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