Tarte Saint-jacques, courgettes, curry

04.12.2012

Portions : pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 25 minutes

1 pâte feuilletée

1 cuillère à café de fumet de poisson Maggi

200 g de Saint Jacques

100 ml de lait 1/2 écrémé

1 œuf

1 courgette

1 cuillère à café de curry

1 cuillère à soupe d'huile

Préchauffer le four à 220° (th.7/8)

Mélanger le lait, le fumet de poisson,

le curry, oeuf.

Couper la courgette en dés

et la faire revenir dans une poêle huilée.

Dérouler la pâte avec la feuille de papier sulfurisé.

La mettre dans un plat à tarte, piquer à la fourchette.

Ajouter les Saint Jacques, les dés de courgettes

et le mélange de lait.

Faire cuire 25 minutes servir tiède

avec une salade.

Cette recette peut se faire façon tartelette.

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