Tomates : Linguines Tomates Confites et Chapelure de Chips

17.01.2022

Tomates : Linguines Tomates Confites et Chapelure de Chips

Portions : pour 4 personnes

500 gr de linguines

4 cuillères à soupe de parmesan râpé

2 gousses d'ail

1 piment oiseau

1 paquet de chips Bret bolognaise

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel et poivre

Peler et couper l'ail en rondelles.

et couper en rondelles le piment.

Verser 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Faire revenir le piment et l'ail.

Mélanger avec une spatule en bois.

Faire bouillir de l'eau salée.

Ajouter le reste d'huile d'olive.

Ajouter les pâtes.

Mélanger le tout.

Laisser cuire suivant le mode de cuisson.

Égoutter les pâtes.

Réchauffer la poêle avec l'ail et le piment,

Ajouter les tomates confites.

Remuer délicatement.

Ajouter les linguines, remuer doucement.

Ajouter la moitié du parmesan.

Mélanger.

Avec les mains écraser les chips.

Saupoudrer chaque assiette de chips.

Ajouter le parmesan.

Servir aussitôt.

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