Abricots : Confiture d'Abricots

30.12.2021

Abricots : Confiture d'Abricots

1 kg de d'Abricots mûrs rouges du Roussillon

750 gr de sucre semoule

Mettre 1 kg d'abricots bien mûrs, dénoyautés,

dans une bassine avec 750 gr de sucre.

Réserver les noyaux.

Les casser pour récupérer les amandes.

Ébouillanter les amandes et les réserver.

Le lendemain, faire cuire à feu doux en remuant constamment

avec une spatule en bois 1 heure à feu doux.

Retirer du feu, ajouter les amandes ébouillantées.

Stériliser les pots et verser la confiture.

Retourner les pots couvercle en bas.

Mettre les pots à l'abri de la lumière.

Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.