Ananas : Confiture d'Ananas

30.12.2021

Ananas : Confiture d'Ananas

Portions : pour 4 pots

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 30 minutes

2 ananas de 600 gr

800 gr de sucre

1 dl d'eau

Éplucher les ananas, ne garder que la pulpe.

Couper en gros dés, conserver le jus.

Dans une casserole faire un sirop avec le sucre, le jus et l'eau.

Porter le sirop sur feu vif

jusqu'à ce qu'il devienne très épais.

Ajouter les dés d'ananas, faire cuire 30 minutes

en remuant de temps en temps.

La confiture est prête lorsque les morceaux d'ananas

ont pris une belle couleur ambrée.

Laisser refroidir.

Remplir les pots.

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