- Aiguillettes : Aiguillettes de Canard aux Pommes

03.07.2022

Aiguillettes : Aiguillettes de Canard aux Pommes

Portions : pour 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 10 minutes

500 g d'aiguillettes de canard

4 pommes

1 cuillère à soupe d'huile de sésame

3 cuillères à soupe de miel

4 cuillères à soupe de vinaigre de riz

4 cuillères à soupe de sauce soja

20 gr de beurre

poivre blanc

Couper les pommes en quatre.

Peler les et retirer les trognons et les pépins.

Les couper en tranches assez épaisses.

Faire fondre le beurre dans une poêle.

Faire cuire les pommes 5 minutes à feu moyen.

Verser l'huile de sésame dans la poêle.

Mettre les aiguillettes dans la poêle.

Laisser les cuire 3 minutes de chaque côté.

Mélanger le miel, le vinaigre, la sauce soja et le poivre.

Verser la préparation sur les aiguillettes.

Retourner les pour les napper de sauce.

Retirer les aiguillettes et réserver.

Verser les pommes dans la poêle.

Mélanger pour les enrober de sauce.

Ajouter aux aiguillettes de canard.

Servir aussitôt.

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