Ananas : Beignets d'Ananas

30.12.2021

Ananas : Beignets d'Ananas

Portions : 6 personnes

1 ananas

200 gr de farine

40 gr de sucre

1 paquet de levure chimique

1 œuf

1 verre de lait

1 verre de rhum vieux

cannelle moulue

noix de muscade râpée

Peler l'ananas et couper le en tranches.

Détailler chaque tranche en plusieurs morceaux

les arroser de Rhum et laisser macérer.

Préparer une pâte à beignets avec farine,

levure, sucre, œuf et le lait.

Aromatiser de zeste de citron râpé

ajouter une pincée de cannelle et de muscade râpée.

Enrober les morceaux d'ananas de pâte

et les plonger quelques minutes dans un bain de friture jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

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Format A4.