Bougnettes : Base pour Bougnettes ou Bougnols

Par kaikoux

Bougnettes : Base pour Bougnettes ou Bougnols Portions : pour 25 Bougnettes 1 kg de farine 8 œufs 15 cl d'eau 1 pincée de sel 50 gr de sucre 1 zeste de citron fleur d'orange 80 gr de beurre 50 gr de levain Mélanger les ingrédients. Pétrir et laisser reposer...

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Bougnettes : Bougnettes

Par kaikoux

Bougnettes : Bougnettes 1 kg de farine 8 œufs zeste d’1 citron non traité 1 cube de levure fraîche un peu de lait 1 flacon de fleur d’oranger 125 gr de sucre 2 pincées de sel 125 gr de beurre 2 litres d’huile 1 kg de sucre semoule Dans un bol diluer la...

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Banane : Beignets Flambés à la Banane

Par kaikoux

Banane : Beignets Flambés à la Banane Portions : 4 personnes Préparation : 30 minutes 100 g de farine de blé 50 g de fécule de maïs 1 sachet de levure 1 pincée de sel Des bananes Mélanger la farine avec de la fécule, le sel et le sachet de levure. Ajouter...

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Ananas : Beignets d'Ananas

Par kaikoux

Ananas : Beignets d'Ananas Portions : 6 personnes 1 ananas 200 gr de farine 40 gr de sucre 1 paquet de levure chimique 1 œuf 1 verre de lait 1 verre de rhum vieux cannelle moulue noix de muscade râpée Peler l'ananas et couper le en tranches. Détailler...

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