750 grammes
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Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient

Banane : Bananes Flambées

Banane : Bananes Flambées

 

4 bananes
1 œuf
quelques cuillerées à soupe de farine
4 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de beurre

1/3 de verre de rhum

Peler les bananes et les fendre
en 2 dans le sens de la longueur.
 
Battre l’œuf dans une assiette. 
 
Mettre du sucre dans une deuxième
et la farine  dans une troisième.
 
Passer les demi-bananes dans le sucre, 
la farine, puis dans l’œuf,
une nouvelle fois dans la farine. 
 
Faire fondre le beurre dans une poêle.
 
Faire dorer les bananes dans une poêle.
Les glisser sur un plat chaud.
 
Les saupoudrer de sucre et flamber au rhum.
 
Servir aussitôt.
 
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