- Beaufort : Papillotes de Truites au Beaufort

30.12.2021

Beaufort : Papillotes de Truites au Beaufort

Portions : pour 6 personnes

6 truites roses
18 cl de vin blanc sec
130 gr de Beaufort
1 branche de fenouil
1 citron
sel, poivre

Préchauffer le four

(th. 6 /7)

Couper le Beaufort en 12 lamelles

de 1 cm d'épaisseur.

Couper les tomates en rondelles.

Couper le fenouil en morceaux.

Couper le citron en rondelles.

Couper 6 feuilles de papier aluminium

et les poser sur la plaque du four.

Préparer les papillotes

poser 1 morceau de fenouil

1 rondelle de tomate et 1 de citron

puis la truite salée et poivrée à l'intérieur.

Introduire une lamelle de fromage

dans la truite.

Poser sur chaque truite

1 rondelles de tomate,

1 de citron, du fenouil

1 lamelle de Beaufort.

Arroser avec le vin blanc.

Refermer les papillotes hermétiquement.

Enfourner 20 minutes.

Servir avec une salade verte.

Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche

et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées

Format A4.