Brousse : Beignets de Brousse

13.01.2022

Brousse : Beignets de Brousse

Portions: pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Repos : 5 minutes

200 gr de farine
2 œufs
1 cuillère à café de sel
petit lait de la brousse
500 gr de brousse

Dans un saladier mettre la farine et les œufs.

Ajouter le petit lait, le sel.

Mélanger pour obtenir une pâte épaisse.

Écraser la brousse à la fourchette.
Former des boules.

Plonger les boules dans la pâte.

Faire frire 5 minutes.

Servir chaud.

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