Oignons : Beignets d'Oignons Doux

Par kaikoux

Oignons : Beignets d'Oignons Doux Portions : pour 18 beignets 0,5 kg d’oignons doux 125 gr de mélange de farine de pois chiches graines de sésame et épices 1 cuillère à soupe de coriandre hachée 100 ml d’eau sel et poivre Peler et couper les oignons en...

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Moules : Beignets de Moules

Par kaikoux

Moules : Beignets de Moules Portions : pour 4 personnes 20 moules décortiquées 1 cuillère à soupe de persil ciselé 125 gr de farine 1 œuf fermier 20 cl de lait huile de tournesol sel et poivre Dans un saladier faire un puits avec la farine. Ajouter l’œuf,...

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Fenouil : Beignets de Fenouil

Par kaikoux

Fenouil : Beignets de Fenouil Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes 4 fenouils 2 œufs 250 gr de farine Une pincée de sel fin 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 25 cl de bière (2 verres à moutarde) huile de friture Préparer...

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Emmental : Beignets au Emmental

Par kaikoux

Emmental : Beignets au Emmental Portions : pour 6 personnes 200 gr d'emmental râpé 200 gr de farine 100 gr de beurre 50 cl de lait 6 œufs huile pour friture sel et poivre Verser le lait dans une casserole. Ajouter le beurre coupé en morceaux. Saler et...

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Gruyère : Beignets au Gruyère

Par kaikoux

Gruyère : Beignets au Gruyère Portions : pour 6 personnes 200 gr de gruyère râpé 200 gr de farine 100 gr de beurre 50 cl de lait 6 œufs huile pour friture sel et poivre Verser le lait dans une casserole. Ajouter le beurre coupé en morceaux. Saler et porter...

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Crevettes : Beignets de Grosses Crevettes

Par kaikoux

Crevettes : Beignets de Grosses Crevettes Portions : pour 4 personnes Pâte à beignet : 1 œuf 100 gr de farine 70 ml de lait 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1/2 sachet de levure chimique sel et poivre 24 grosses crevettes 1/2 poivron 1 échalote 1 piment...

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Crevettes : Beignets de Crevettes Épicées

Par kaikoux

Crevettes : Beignets de Crevettes Épicées Portions : pour 4 personnes Marinade : 1 heure 24 crevettes décortiquées (garder la queue) Marinade : 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe de mélange cumin,...

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Courgettes : Beignets de Courgettes

Par kaikoux

Courgettes : Beignets de Courgettes 4 belles courgettes 200 gr de farine 1 œuf 1 dl de lait 1/2 dl de bière 1 cuillère soupe d'huile 1 litre d'huile de friture sel et poivre Couper les courgettes dans la longueur . Faire des lamelles de 1/2 cm d'épaisseur...

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Saint Jacques : Beignets de Saint Jacques

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Saint Jacques : Beignets de Saint Jacques Portions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Repos : 1 heure 150 gr de noix de Saint-Jacques 1/2 citron 1 cuillère à soupe de persil haché 1 bouquet de ciboulette huile de friture sel et poivre 150 gr...

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Chou-Fleur : Beignets de Chou-Fleur

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Chou-Fleur : Beignets de Chou-Fleur Portions : pour 4 personnes 125 gr de farine 1 œuf 1 pincée de sel 20 cl de lait 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol1 petit choux-fleur persil ciselé huile pour la friture Dans un saladier mélanger la farine et...

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