Moules : Beignets de Moules

14.01.2022

Portions : pour 4 personnes

20 moules décortiquées

1 cuillère à soupe de persil ciselé

125 gr de farine

1 œuf fermier

20 cl de lait

huile de tournesol

sel et poivre

Dans un saladier faire un puits avec la farine.

Ajouter l’œuf, du sel.

Mélanger en incorporant le lait progressivement.

Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile.

Mélanger pour éviter les grumeaux.

Assaisonner et ajouter le persil ciselé.

Faire chauffer de l'huile dans une poêle.

Tremper chaque moule dans la pâte.

Faire dorer les beignets dans l'huile chaude.

Les égoutter sur du papier absorbant

Servir chauds accompagnés d'une salade verte.

Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.