Courgettes : Beignets de Courgettes

14.01.2022

Courgettes : Beignets de Courgettes

4 belles courgettes
200 gr de farine
1 œuf
1 dl de lait
1/2 dl de bière
1 cuillère soupe d'huile

1 litre d'huile de friture
sel et poivre

Couper les courgettes dans la longueur.

Faire des lamelles de 1/2 cm d'épaisseur dans la longueur.

Casser l'oeuf dans un saladier.

Ajouter la farine, le lait, la bière et l'huile.

Assaisonner et mélanger le tout.

Mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Tremper chaque tranche de courgette dans la pâte.

Les plonger dans la friture chaude.

Laisser dorer et les égoutter.

Les poser sur un papier absorbant.

Arroser d'un peu de jus de citron.

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