La fête des papilles
1 grosse botte de radis roses
1 chèvre frais
4 cuillères à soupe de crème liquide à 5% de MG
ciboulette
aneth
Verser le chèvre frais dans un bol
et travailler pour obtenir une pâte.
Ajouter la crème liquide et mélanger
pour obtenir un mélange homogène et liquide.
Laver la ciboulette et ciseler.
Réserver en un peu pour la décoration et
verser le reste dans le mélange crémeux.
Ajouter quelques brins d'aneth ciselée.
Assaisonner.
Laver les radis puis couper en rondelles.
Saler.
Dans vos verrines déposer la crème au chèvre
dans le fond puis les rondelles de radis.
Terminer en parsemant les verrines
de la ciboulette restante.
Servir frais.
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