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Le blog "La fête des papilles" présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série "La fêtes des papilles" spécialisés par ingrédient

Confiture d'oranges (recette anglaise)

07.03.2013 …

Par kaikoux

Couper les fruits en lanières très fines,

enlever les pépins,

les mettre dans une mousseline.

Ajouter aux oranges coupées

1 l d'eau par 500 g de fruits.

Laisser infuser 24 h.

Faire cuire 15 bonnes minutes.

Laisser encore infuser 24 h.

Ajouter à cette préparation 625 g de sucre

par 500 g du mélange (fruits et eau),

ajouter les pépins

et faire cuire le tout ensemble.

Quand l'écorce des fruits est transparente,

la confiture est à point

(il faut 1 h environ).

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