Crème : Crème de carottes par Kaikoux au Vorwerk

07.03.2016

Crème : Crème de carottes par Kaikoux au Vorwerk

600 gr de carottes

300 gr d'eau

200 gr de lait demi-écrémé

150 gr de pommes de terre

50 gr de sauce tomate

20 gr d'huile d'olive

1 gros oignon

4 gousses d'ail

Sel, poivre.

Peler et couper en 4 l'oignon.

Peler les gousses d'ail.

Peler les carottes et les couper en tronçons.

Peler et couper en 4 les pommes de terre.

Réserver la sauce tomate.

Dans le bol mixeur mettre les carottes et l'oignon.

Mixer 5 secondes à la vitesse 5.

Ajouter les pommes de terre et le reste des ingrédients dans le bol mixeur.

Programmer : Cuisson : 20 minutes / Température : 100°C / Fonction : sens inverse/mijotage.

A la sonnerie : Mixer : 1 minute. Vitesse 10.

Maintenir le gobelet avec un torchon

pour éviter les projections.

Vérifier l'assaisonnement.

Servir avec dans chaque assiette une touche de sauce tomate.