Divers : Lasagnes au Vin Blanc

17.01.2022

Divers : Lasagnes au Vin Blanc

Portions : pour 6 personnes
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 1 heure

5 grosses tomates bien fermes

400 gr de mozzarella

400 ml de lait

250 ml de vin blanc sec

150 ml de crème

60 gr de farine

30 gr de beurre

parmesan

plaques de lasagne

gruyère râpé

sel, poivre

Ébouillanter les tomates et les peler.

Couper en tranches fines.

Couper la mozzarella en fines tranches.

Faire fondre le beurre et ajouter la farine.

Ajouter le lait petit à petit en remuant constamment.

La crème et le parmesan.

Saler, poivrer.

Ajouter le vin blanc.

Remuer jusqu’à ce que la sauce soit crémeuse.

Retirer du feu.

Beurrer le plat à lasagnes.

Étaler une première couche

de sauce au fond du plat.

Répartir les tranches de tomates

et de mozzarella en les alternant.

Recouvrir de sauce,

disposer les plaques de lasagne.

Recommencer l’opération

jusqu’à 3 cm du bord du plat.

Terminer par une couche de sauce,

saupoudrer le gruyère râpé.

Mettre au four Th.6 (180°C)

et cuire 40 minutes.

Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.