Portions : pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
2 gros avocats mûrs
200 g de farine de manioc
2 piments
500 g de morue
200 g d'oignon
Faire rôtir la morue avant de la réduite en miettes (chiquetaille)
Couper les avocats en deux, récupérer la chair
et réduire en purée à l' aide d' une fourchette.
Ajouter la farine de manioc petit à petit et mélanger
afin d'obtenir une pâte compacte mais pas trop ferme.
Incorporer la chiquetaille de morue, mélanger.
Servir tel quel ou faire de petites boules de féroce.
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