Flans : Flans de Courgettes
Portions : pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
400 gr de courgettes
200 ml de crème épaisse
Noix de muscade
1/2 cuillère à café de cumin
4 œufs
beurre
Sel, poivre.
Préchauffer le four à 180°C.
Laver et râper les courgettes.
Dans un saladier battre les œufs
et les mélanger à la crème.
Incorporer la courgette au mélange.
Râper la noix de muscade, ajouter le cumin.
Mélanger.
Beurrer les ramequins et les remplir de la préparation.
Enfourner à 180°C pendant 25 minutes.
Servir avec une salade de roquettes.
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