Anchois : Courgettes froides farcies aux anchois

Par kaikoux

Anchois : Courgettes froides farcies aux anchois Portions : pour 6 personnes. Préparation : 20 minutes Cuisson : 35 minutes 6 courgettes d’égale grosseur. Farce : 1 courgette 100 g d’anchois à l’huile poivre 4 cuillères à soupe de vin blanc 3 cuillères...

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Gratin : Courgettes Royales

Par kaikoux

Gratin : Courgettes Royales Portions : pour 4 personnes. 4 courgettes moyennes 100 g de gruyère râpé 2 jaunes d’œufs 20 g de farine 1/4 litre de lait 90 g de beurre 1 oignon haché sel, poivre, muscade 8 feuilles d’aluminium. Laver les courgettes, les...

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Velouté : Velouté de Courgettes au Thermomix

Par kaikoux

Velouté : Velouté de Courgettes au Thermomix Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes 1 kg de courgettes 1 oignon jaune 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 litre de bouillon de légumes maison 4 portions de vache qui...

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Flans : Flans de Courgettes

Par kaikoux

Flans : Flans de Courgettes Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes 400 gr de courgettes 200 ml de crème épaisse Noix de muscade 1/2 cuillère à café de cumin 4 œufs beurre Sel, poivre. Préchauffer le four à 180°C. Laver...

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Risotto : Risotto de Courgettes

Par kaikoux

Risotto : Risotto de Courgettes Portions : Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 + 20 minutes 400 gr de riz Carnaroli 4 courgettes 1 oignon jaune 1 gousse d'ail 40 gr de parmesan 4 cuillères à soupe de crème épaisse 4 cuillères à soupe...

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Velouté : Velouté de Betteraves Rouges et de Courgettes

Par kaikoux

Velouté : Velouté de Betteraves Rouges et de Courgettes Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes 2 betteraves rouges cuites 2 courgettes 1 cube de bouillon de volaille 2 portions de crème de vache qui rit. Laver les courgettes...

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