Le blog "La fête des papilles" présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série "La fêtes des papilles" spécialisés par ingrédient
Flans : Flans Saint-Jacques et Noix de Coco (Fêtes)
Portions : pour 6 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
24 Saint-Jacques surgelées
2 cuillères à soupe de poudre de noix de coco
3 œufs fermiers
250 gr de crème épaisse
sel et poivre
Préchauffer le four à 180°C.
Dégeler les Saint-Jacques à température ambiante.
Beurrer et fariner légèrement des ramequins.
Mélanger les œufs avec la crème.
Ajouter les Saint-Jacques, la coco et assaisonner.
Mixer pour obtenir une texture lisse et homogène.
Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Répartir la préparation dans les ramequins.
Enfourner 25 minutes.
Ne pas ouvrir le four pendant la cuisson.
Servir les flans avec une salade de mâche.
Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.