Glaces : Glace à l'Abricot
500 gr d'abricots mûrs
90 gr de sucre
10 cl de crème liquide
20 cl de lait
1 citron
Dénoyauter les abricots.
Dans une grande casserole faire bouillir de l'eau
pocher pendant 5 minutes les abricots.
Mixer les abricots et arroser avec le jus du citron.
Ajouter le sucre. Ajouter le lait et la crème.
Mélanger jusqu’à ce que ce soit homogène.
Passer la préparation au chinois.
Réserver la nuit au réfrigérateur et turbiner.
Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.
10 cl de crème liquide 
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