Flan : Flan aux Abricots (Diabète)

Par kaikoux

Flan : Flan aux Abricots (Diabète) Portions : pour 6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 35 minutes 1 boîte d'oreillons d'abricots 5 œufs 45 gr de tagatose 50 cl de lait demi-écrémé 20 cl d crème liquide 75 gr de maïzena Réserver 6 oreillons...

Lire la suite

Sorbet : Sorbet à l'Abricot

Par kaikoux

Sorbet : Sorbet à l'Abricot Préparation : 5 minutes Glaçage : 24 heures + 40 minutes Repos : 1 heure 700 gr d'abricots mûrs 250 gr de sucre semoule Placer la cuve de la sorbetière dans le congélateur 24 heures avant de préparer le sorbet. Laver et sécher...

Lire la suite

Divers : Abricots, Miel et Thym à la Plancha

Par kaikoux

Divers : Abricots, Miel et Thym à la Plancha Portions : pour 4 personnes 1 kg d'abricots mûrs à point 100 g de miel d'oranger 50 g de beurre 3 brins de thym frais 1 orange non traitée. Rincer l'orange et retirer son zeste avec un épluche-légumes. Ébouillanter...

Lire la suite

Divers : Soufflé de Riz aux Abricots

Par kaikoux

Divers : Soufflé de Riz aux Abricots Portions : pour 8 personnes 250 gr de riz 1 litre de lait 1 sachet de sucre vanillé 4 œufs 60 gr de beurre 120 gr de sucre 1 grande boîte 4/4 d'abricots au sirop sucre glace beurre 20 gr de beurre pour le moule 3 cuillères...

Lire la suite

Divers : Oeufs au Plat en Trompe l’Oeil

Par kaikoux

Divers : Oeufs au Plat en Trompe l’Oeil Portions : pour 4 œufs au plat 1 boite d'oreillons d'abricots au sirop 2 verres de riz 4 yaourts au soja parfum abricot 2 cuillères à soupe de sucre Égoutter les oreillons d'abricots réserver le sirop. Dans une...

Lire la suite

Divers : Abricots Rôtis au Thym et Miel

Par kaikoux

Divers : Abricots Rôtis au Thym et Miel Portions : pour 4 personnes 1 kg d'abricots mûrs rouges du Roussillon 100 gr de miel d'oranger 50 gr de beurre 3 brins de thym frais 1 orange non traitée Rincer l'orange et retirer son zeste avec un épluche-légumes....

Lire la suite

Confiture : Confiture d'Abricots

Par kaikoux

Confiture : Confiture d'Abricots 1 kg de d'Abricots mûrs rouges du Roussillon 750 gr de sucre semoule Mettre 1 kg d'abricots bien mûrs, dénoyautés, dans une bassine avec 750 g de sucre. Réserver les noyaux. Les casser pour récupérer les amandes. Ébouillanter...

Lire la suite

Glaces : Glace à l'Abricot

Par kaikoux

Glaces : Glace à l'Abricot 500 gr d'abricots mûrs 90 gr de sucre 10 cl de crème liquide 20 cl de lait 1 citron Dénoyauter les abricots. Dans une grande casserole faire bouillir de l'eau pocher pendant 5 minutes les abricots. Mixer les abricots et arroser...

Lire la suite