Portions : pour 4 personnes.
1 petite pastèque,
1 pomme,
1 poire,
1 grappe de raisin,
quelques cerises au sirop,
2 pêches,
glace à la vanille,
jus de citron.
Couper la pastèque en deux moitiés
puis les évider
mettre la pulpe (sans les pépins) dans une terrine,
ajouter les cerises,
les grains de raisin bien lavés
et les autres fruits épluchés et coupés en dés.
Sucrer et arroser de jus de citron
mélanger et remplir les deux moitiés d'écorce de pastèque.
Faire glacer dans le réfrigérateur et
au moment de servir,
ajouter à cette macédoine
deux ou trois boules
de glace à la vanille.
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