Bœuf : Pot au Feu Tradition au Bœuf

Par kaikoux

Bœuf : Pot au Feu Tradition au Bœuf Portions : pour 8 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 4 heures 1 kg de queue de bœuf 1 kg de joue de bœuf 1 kg de gîte de bœuf 1 kg de culotte de bœuf 8 carottes 8 poireaux 8 pommes de terre 4 navets blancs...

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Bœuf : Pot au Feu de Queue de Bœuf et Plat de Côtes

Par kaikoux

Bœuf : Pot au Feu de Queue de Bœuf et Plat de Côtes Portions : pour 8 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 3 heures 1 kg de plat de côtes 1 kg de gîte de bœuf 800 gr de culotte de bœuf 8 morceaux de queue de bœuf 8 petits os à moelle 8 carottes...

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Bœuf : Pot au Feu de Paleron de Bœuf et Légumes

Par kaikoux

Bœuf : Pot au Feu de Paleron de Bœuf et Légumes Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 2 heures 1 kg de paleron de bœuf 4 petits os à moelle 2 oignons jaunes 4 gousses d'ail 4 navets violets 4 carottes 4 poireaux fins 4 clous de...

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Lapin : Pot au Feu de Cuisses de Lapin aux Fèves

Par kaikoux

Lapin : Pot au Feu de Cuisses de Lapin aux Fèves Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 60 minutes 8 cuisses de lapin 200 gr de fèves surgelées 4 carottes 4 navets violets 1 oignon 2 feuilles de laurier 2 cuillères à soupe d'huile...

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Lapin : Pot au Feu de Lapin aux Légumes d'Hiver

Par kaikoux

Lapin : Pot au Feu de Lapin aux Légumes d'Hiver Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 60 minutes 1 lapin de 1,5 kg 6 carottes 6 pommes de terre 1 céleri branche 3 oignons jaunes 1 bouquet garni 4 clous de girofle 2 jaunes d’œufs...

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Lapin : Pot au Feu de Râbles de Lapin aux Fèves

Par kaikoux

Lapin : Pot au Feu de Râbles de Lapin aux Fèves Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 60 minutes 8 râbles de lapin 200 gr de fèves surgelées 4 carottes 4 navets violets 1 oignon 2 feuilles de laurier 2 cuillères à soupe d'huile...

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Mélange de Viandes : Pot au Feu Façon Blanquette

Par kaikoux

Mélange de Viandes : Pot au Feu Façon Blanquette Portions : pour 8 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 2 heures 1 poulet fermier de 1,2 kg 1 lapin fermier de 1 kg 8 ailerons de dinde 2 oignons jaunes 1 céleri branche 600 gr de carottes 4 poireaux...

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Mélange de Viandes : Restes de Pot au Feu en Croûte

Par kaikoux

Mélange de Viandes : Restes de Pot au Feu en Croûte Portions : pour 6 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes 1 pâte feuilletéela viande et les légumes du pot au feu de la veille200 ml de bouillon du pot au feu 1 cuillère à soupe de moutarde...

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Lapin : Pot au Feu de Râbles de Lapin aux Légumes

Par kaikoux

Lapin : Pot au Feu de Râbles de Lapin aux Légumes Portions : pour 6 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 2 heures 6 râbles de lapin 250 gr de lardons fumés 4 gousses d'ail 1 oignon jaune 1 branche de céleri 1 bulbe de céleri 6 carottes 3 poireaux...

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Lotte : Pot-au-Feu de Lotte et Légumes

Par kaikoux

Lotte : Pot-au-Feu de Lotte et Légumes Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 + 15 minutes 800 gr de queues de lotte 200 gr de carottes 2 blancs de poireaux 2 oignons jaunes 1 gousse d'ail 2 feuilles de laurier 1 cuillère à...

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