Mélange de légumes : Mélange de légumes à la plancha
Portions : pour 6 personnes
1 aubergine
1 courgette
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 oignon
Thym, romarin frais
Huile d’olive
Allumer la plancha huilée.
Couper tous les légumes en gros cubes
et les faire cuire à la planche.
Saler, poivrer,
parsemer de thym et de romarin ciselé
et arroser d’un filet d’huile d’olive.
Mélanger souvent en cours de cuisson.
Au bout de 15 minutes,
les légumes doivent être tendres mais encore croquants.
Servir aussitôt.
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