Poulet : Brochettes de poulet au miel et à l'ananas

Par kaikoux

Poulet : Brochettes de poulet au miel et à l'ananas Portions : pour 4 brochettes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Marinade : 12 heures 2 escalopes de poulet quelques dés d'ananas 4 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de miel...

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Porc : Travers de porc à la sauce dragon pour Silivren

Par kaikoux

Porc : Travers de porc à la sauce dragon pour Silivren Portions : pour 6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Marinade : 2 heures 2 kg de travers de porc. 2 gousses d'ail 1 morceau de gingembre frais 4 cuillères à soupe de sauce soja...

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Porc : Médaillons de porc en habit de ventrèche

Par kaikoux

Porc : Médaillons de porc en habit de ventrèche Portions : pour 6 personnes 2 filets mignons de porc 12 tranches de ventrèche au piment d’Espelette Huile d'olive Thym frais Sel, poivre Couper les filets en 12 médaillons assez épais. Les mettre à mariner...

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Porc : Côtes de porc à la tomate à la plancha

Par kaikoux

Porc : Côtes de porc à la tomate à la plancha 4 côtes de porc 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillères à café de paprika sel, poivre. Dans un saladier, mélanger l’huile d’olive et le concentré de tomates....

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Porc : Brochettes de Porc sauce Satay à la plancha

Par kaikoux

Porc : Brochettes de Porc sauce Satay à la plancha 500 g de filet de porc 1 cuillère à café de sel 2 cuillères à café de sucre brun 1 cuillère à café de curcuma en poudre 1 cuillère à café de coriandre moulue 1 cuillère à café de cumin en poudre 18 cl...

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Lapin : Paupiettes de cuisses de lapin, lard et abricot à la plancha

Par kaikoux

Lapin : Paupiettes de cuisses de lapin, lard et abricot à la plancha Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes 4 grosses cuisses de lapin fermier 16 fines tranches de lard 1/2 sel ou fumé huile d'olive 8 oreillons d'abricot...

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Lapin : Lapin mariné à la plancha

Par kaikoux

Lapin : Lapin mariné à la plancha Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Marinade : 12 heures 1 lapin coupé en morceaux 2 oignons 6 gousses d'ail 10 branches de thym frais 3 cuillères à soupe de moutarde forte 6 tiges...

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Lapin : Lapin à l'aïoli à la plancha

Par kaikoux

Lapin : Lapin à l'aïoli à la plancha Portions : pour 4 personnes 1 lapin coupé en morceau 1 jaune d’œuf 1 litre de lait huile d'olive huile de pépin de raisin 4 gousses d'ail sel, poivre La veille : Mettre à tremper les morceaux de lapin dans du lait...

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Boudin : Brochettes de boudins aux pommes à la plancha

Par kaikoux

Boudin : Brochettes de boudins aux pommes à la plancha Préparation : 10 minutes. Cuisson : 8 minutes. 2 boudins noirs piquants 2 boudins blancs 4 pommes rouges Sel et poivre Couper les boudins en rondelles et les pommes en morceaux de la taille d’une...

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Bœuf : Plats de côtes sauce coréenne à la plancha

Par kaikoux

Bœuf : Plats de côtes sauce coréenne à la plancha Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Marinade : 12 heures 2 kg de plats de côtes de boeuf Sauce soja Sucre roux Vin de riz ou xérès + vinaigre aromatisé Eau Sauce Sriracha...

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