Sardines : Brochettes de sardines à la plancha

Par kaikoux

Sardines : Brochettes de sardines à la plancha Marinade : 2 heures Sardines fraîches 1 pot de purée de piments d'Espelette 1 bouteille de Bazkari Bixia 1 bouteille de Saltsa- Grill Piment Espelette Nettoyer et vider les sardines. Les mettre à mariner...

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Lottes : Brochettes de lottes ananas et mangues à la plancha

Par kaikoux

Lottes : Brochettes de lottes ananas et mangues à la plancha Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Marinade : 4 heures 600 g de lotte 2 cuillères à soupe de gingembre en poudre 1 cuillère à café de curry 1 cuillère...

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Homard : Homard au madère à la plancha

Par kaikoux

Homard : Homard au madère à la plancha Portions : pour 6 personnes Temps de cuisson : 4 minutes 6 homards 1 verre de madère sel, poivre Allumer la plancha huilée. Plonger les homards vivants dans l’eau bouillante pendant 30 secondes. Retirer les homards...

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Gambas : Gambas marinées à la plancha

Par kaikoux

Gambas : Gambas marinées à la plancha 12 gambas 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à café de sauce Worcestershire 1 cuillère à café de jus de citron 2 gousses d’ail émincées piment d’Espelette Sel, poivre,...

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Gambas : Gambas aux légumes à la plancha

Par kaikoux

Gambas : Gambas aux légumes à la plancha Portions : pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes pour les légumes 1/4 d'heure pour les gambas. 6 gambas par personne 2 grosses aubergines 2 courgettes 4 tomates 2 gousses d’ail 1 oignon...

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Moules : Moules au poivre de Sichuan à la plancha

Par kaikoux

Moules : Moules au poivre de Sichuan à la plancha 1 kilo de moules de Bouchot 3 gousses d’ail 1 cuillère à café de poivre de Sichuan 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 citron Nettoyer les moules et jeter celles qui sont ouvertes. Faire chauffer la...

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Moules : Moules à la plancha par Pierre Louis Marin

Par kaikoux

Moules : Moules à la plancha par Pierre Louis Marin Portions : pour 6 personnes Préparations : 10 minutes Cuisson : 10 minutes 2 litres de moules d'Espagne Huile d'olive aromatisée à l'ail et au persil 20 cl de Rancio sec Poivre Laver et nettoyer les...

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Moules : Moules à l'aïoli à la plancha

Par kaikoux

Moules : Moules à l'aïoli à la plancha Portions : pour 4 personnes 2 kg de moules d'Espagne 1 kg de gros sel 1 feuille de papier alu Aïoli 8 gousses d'ail huile d'olive sel Un mortier et son pilon. Préparer l' Aïoli . Allumer la plancha. Mettre la feuille...

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Moules : Moules à la plancha par Anne

Par kaikoux

Moules : Moules à la plancha par Anne 1 kg de moules ail haché persil plat haché huile d'olive chapelure Déposer les moules sur la plancha chaude légèrement huilée. Remuer les moules rapidement saupoudrer d’ail, de persil haché et de chapelure. Remuer...

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Gambas : Brochettes de Gambas à la plancha

Par kaikoux

Gambas : Brochettes de Gambas à la plancha Préparation : 15 minutes. Cuisson : 3 minutes. Marinade : 1 heure 18 queues de gambas crues pelées Cubes de jambon de Bayonne 1 oignon nouveau 1 piment vert doux 1/2 de poivron rouge 1 gousse d’ail Huile d’olive...

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