Moules : Moules au poivre de Sichuan à la plancha
1 kilo de moules de Bouchot
3 gousses d’ail
1 cuillère à café de poivre de Sichuan
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 citron
Nettoyer les moules et jeter celles qui sont ouvertes.
Faire chauffer la plancha 10 minutes.
Peler et émincer l’ail.
Verser l’huile sur la plancha,
ajouter l’ail et le poivre de Sichuan.
Mélanger.
Ajouter les moules
et faire cuire 8 minutes en mélangeant.
Arroser du jus de citron et servir.
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