Boudin : Brochettes de boudins aux pommes 
à la plancha
Préparation : 10 minutes.
Cuisson : 8 minutes.
2 boudins noirs piquants
2 boudins blancs
4 pommes rouges
Sel et poivre
Couper les boudins en rondelles et les
pommes en morceaux de la taille
d’une bouchée.
Mettre à tremper les piques en bois
dans de l'eau froide.
Alterner un morceau de pomme,
un morceau de boudin noir, un morceau de pomme,
un morceau de boudin blanc.
sur une pique en bois.
Saler et poivrer.
Faire cuire sur la plancha bien chaude et huilée.
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