Patates Douces : Flans de Patates Douces

12.01.2022

Patates Douces : Flans de Patates Douces

Portions : pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 25 minutes

400 gr de Patate douce

200 ml de crème épaisse

Noix de muscade

1/2 cuillère à café de cumin

4 œufs

beurre

sel, poivre

Préchauffer le four à 180°C.

Peler et couper en rondelles la patate douce.

La faire cuire au cuit vapeur 15 minutes.

Battre les œufs et les mélanger à la crème.

Écraser la patate douce à la fourchette.

Incorporer la purée de patate douce au mélange.
Râper la noix de muscade, ajouter le cumin.
Mélanger.

Beurrer les ramequins.
Les remplir de la préparation.

Enfourner à 180°C pendant 25 minutes.

Servir avec une salade de roquettes.

Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.