Pommes de Terre : Gratin de Pommes de Terre à la Russe

01.01.2022

Pommes de Terre : Gratin de Pommes de Terre à la Russe

Portions : pour 6 personnes

2 tablettes de pot-au-feu
1 kg de pommes de terre
6 œufs
1 pot de crème fraîche de 250 gr
50 gr de gruyère râpé
poivre

Cuire les pommes de terre à l’eau.

Pendant 20 minutes.

Faire durcir les œufs.

Les écaler sous l’eau froide.

Éplucher les pommes de terre.

Les couper en rondelles ainsi que les œufs durs.

Beurrer un moule à gratin.

Disposer la moitié des pommes de terre en rondelles.

Émietter une tablette de pot-au-feu, poivrer.

Recouvrir avec la moitié du pot de crème.

Mettre tous les œufs en rondelles.

Recouvrir avec le reste de pommes de terre.

Émietter la deuxième tablette de pot-au-feu.

Verser le reste de la crème.

Saupoudrer de gruyère râpé.

Faire gratiner à four chaud (th.8) 10 minutes.

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Format A4.