Pommes de Terre : Pommes de Terre Farcies à l'Appenzeller

30.12.2021

Pommes de Terre : Pommes de Terre Farcies à l'Appenzeller

Portions : pour 6 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 45 minutes

300 gr de fromage Appenzeller

6 pommes de terre Charlotte

huile d'olive

fleur de sel, poivre

Préchauffer le four à 220°C.

Laver et sécher les pommes de terre.

Poivrer fortement l'huile d'olive.

Couper le fromage en tubes à l'aide d'un vide pomme.

Évider le centre des pommes de terre avec le vide pomme.

Tremper chaque tube d'Appenzeller dans l'huile d'olive poivrée.

Enfoncer les tubes de fromages dans les pommes de terre.

Couper 6 feuilles de papier aluminium pour faire des papillotes.

Poser la feuille d'alu sur le plan de travail.

Mettre la pomme de terre sur la feuille d'alu.

Saupoudrer de fleur de sel.

Fermer la papillote hermétiquement.

Enfourner les papillotes sur la plaque du four.

Laisser cuire 45 minutes.

Servir accompagné d'une viande
ou d'un poisson grillé et une salade verte.

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