Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient
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*Potée : Potée de chou vert, cuisses de canard et saucisse de Toulouse*
23.11.2015
…
Par kaikoux
Portions : pour 4 personnes
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 60 minutes
Repos : 12 heures
4 cuisses de canard
4 saucisses de Toulouse aux herbes
500 gr de lentilles
8 feuilles de chou vert
1 oignon jaune
4 carottes
4 petites pommes de terre
1 cube de volaille
2 litres d'eau
Sel, poivre.
Cette recette est à faire la veille.
Laver, peler et couper en petits dés
les carottes et les pommes de terre.
Peler et émincer l'oignon.
Laver et couper en lanières
les feuilles de chou vert.
Dans une cocotte
faire dorer les cuisses de canard.
Les réserver.
Dans l'huile de cuisson du canard
faire revenir l'oignon.
Ajouter les dés de carottes et de pommes de terre.
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