Sauce Mayonnaise : Oeufs Mimosa

01.01.2022

Sauce Mayonnaise : Oeufs Mimosa

Portions : pour 4 personnes

8 œufs
1 bol de mayonnaise maison
1cuillère à soupe de ciboulette et persil

Mettre les œufs à cuire dans l'eau bouillante salée.

Préparer la mayonnaise maison.

Écaler les œufs.

Les couper en 2 dans le sens de la longueur.
Séparer le jaune des blancs.

Dans un saladier mettre les jaunes d’œufs.

Les écraser à la fourchette.

Incorporer les jaunes d’œufs à la mayonnaise maison.

Mixer les herbes et les incorporer au mélange.

Garnir chaque blanc d’œufs du mélange.

Réserver au frais.

Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche

et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées

Format A4.