- Terre et Mer : Moules en Terre et Mer par Kaikoux

29.12.2021

Terre et Mer : Moules en Terre et Mer par Kaikoux

Portions : pour 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 10 minutes

4 kg de moules bouchot

4 branches de céleri

4 verres de vin blanc

3 oignons jaunes

4 gousses d'ail

500 gr de lardons fumés

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Poivre.

Rincer les moules dans l'eau froide
et les nettoyer si nécessaire.

Peler et émincer les oignons et l'ail.

Couper les branches de céleri en rondelles.

Dans une cocotte en fonte,
mettre l'huile d'olive à chauffer.

Ajouter les oignons et l'ail, les faire revenir

Ajouter les lardons fumés en remuant
avec une spatule en bois.

Ajouter le vin blanc et les moules.

Mélanger et laisser ouvrir les moules.

Servir chaud ou froid avec des frites maison.

Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche

et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées

Format A4.