Tomate : Gaspacho de tomates au Thermomix

27.04.2016

Tomate : Gaspacho de tomates au Thermomix

Portions : Pour 6 verres

Préparation : 2 minutes

1 kg de tomates mûres

1 poivron rouge

1 concombre

½ oignon jaune

1 gousse d'ail

1 jus d'½ citron

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de vinaigre de vin

Sel, poivre.

Couper les tomates en petits dés.

Épépiner le poivron et le couper en dés.

Peler le concombre et le couper en dés.

Peler et émincer l'ail et l'oignon.

Presser le jus de citron.

Dans le bol du Thermomix

Mettre tous les légumes, l'huile, le jus de citron

et le vinaigre.

Mixer, couvercle fermé, 2 minutes à vitesse 5.

Saler, poivrer et verser dans les verres.

Réserver au frais avant de servir.