Tomates : Tartine aux tomates et aux foies de volailles à la plancha

26.04.2016

Tomates : Tartine aux tomates et aux foies de volailles à la plancha

Portions : pour 6 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 6 minutes

6 tranches de pain de campagne

1 gousse d'ail

3 grosses tomates

6 foies de volailles

huile d’olive

vinaigre balsamique

sel, poivre

Faire chauffer la plancha huilée

Peler la gousse d'ail.

Frotter les tartines de pain avec la gousse d'ail.

Faire griller les tranches de pain

sur la plancha une minute de chaque côté

et les déposer sur un plat.

Mettre 6 belles tranches de tomates

et les foies de volailles sur la plancha.

Les faire cuire deux minutes de chaque côté.

Déposer une tranche de tomates

sur chaque tranche de pain grillé et aillé.

Saler et poivrer.

Ajouter un foie de volaille. Saler et poivrer.

Arroser d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.

Servir aussitôt.