Truffes : Oeufs à la Coque à la Truffe

01.01.2022

Truffes : Oeufs à la Coque à la Truffe

Portions : pour 4 personnes

8 œufs extra frais

1 truffe fraîche

4 larges tranches de pain de campagne

80 gr de beurre demi-sel

La veille :

Dans une boîte hermétique

enfermer les 8 œufs et la truffe.
Les mettre au frais jusqu’au lendemain.

Le lendemain :

Mettre à bouillir de l'eau salée.

Faire cuire les œufs 3 minutes.

Toaster les tranches de pain de campagne.

Les tartiner de beurre demi-sel.

Poivrer.

Couper les tartines dans le sens de la largeur 2 cm.

Les servir en même temps que les œufs.

Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche

et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées

Format A4.