750 grammes
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Le blog "La fête des papilles" présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série "La fêtes des papilles" spécialisés par ingrédient

Amandes : Glace à l'Amande sans Oeufs

Amandes : Glace à l'Amande sans Oeufs
 
Portions : pour 3/4 de litre de glace
 (soit 10 boules)

30 cl de lait
20 cl de crème fraîche liquide
20 gr de miel
150 gr de pâte d’amandes à 50 %
 
Mettre le bol de la centrifugeuse dans le congélateur
minimum 24 heures avant l'utilisation.

Dans une casserole mettre tous les ingrédients.

oeuf
Faire chauffer sans ébullition en mélangeant au fouet.
Passer au chinois.
 
Réserver au frais 12 heures dans un récipient en fer.
Allumer la sorbetière et verser la préparation dans le bol.
 
Turbiner 40 minutes.
Sortir la glace du congélateur 15 minutes avant de la servir.
 
Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.
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