Pêche : Sorbet à la Pêche

Par kaikoux

Pêche : Sorbet à la Pêche Préparation : 5 minutes Glaçage : 24 heures + 40 minutes Repos : 1 heure 700 gr de pêches mûres 250 gr de sucre semoule Placer la cuve de la sorbetière dans le congélateur 24 heures avant de préparer le sorbet. Laver, sécher...

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Pamplemousse : Sorbet aux Pamplemousses

Par kaikoux

Pamplemousse : Sorbet aux Pamplemousses Portions : Pour 3/4 de litre de sorbet ou 10 boules Préparation : 5 minutes Glaçage : 24 heures + 40 minutes Repos : 1 heure 6 pamplemousses mûrs 80 gr de sucre semoule 1 blanc d’œuf 100 ml d'eau Placer la cuve...

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Curry : Sorbet au Curry

Par kaikoux

Curry : Sorbet au Curry 4 œufs 100 gr de sucre en poudre 25 cl de lait 25 cl de crème liquide 1 sachet de vanille 1 cuillère à café de curry doux Casser les œufs en séparer les blancs de jaunes. Réserver les blancs pour une autre recette on peut les congeler....

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Abricots : Sorbet à l'Abricot

Par kaikoux

Abricots : Sorbet à l'Abricot Préparation : 5 minutes Glaçage : 24 heures + 40 minutes Repos : 1 heure 700 gr d'abricots mûrs 250 gr de sucre semoule Placer la cuve de la sorbetière dans le congélateur 24 heures avant de préparer le sorbet. Laver et sécher...

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Bananes : Glace à la Banane sans Oeufs

Par kaikoux

Bananes : Glace à la Banane sans Oeufs Portions : pour 3/4 de litre de glace (soit 10 boules) 4 grosses bananes mûres 1 jus d’un citron 75 gr de sucre 30 cl de lait 20 cl de crème liquide Dans un saladier mélanger tous les ingrédients et mixer jusqu’à...

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Abricots : Glace à l'Abricot

Par kaikoux

Abricots : Glace à l'Abricot 500 gr d'abricots mûrs 90 gr de sucre 10 cl de crème liquide 20 cl de lait 1 citron Dénoyauter les abricots. Dans une grande casserole faire bouillir de l'eau pocher pendant 5 minutes les abricots. Mixer les abricots et arroser...

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Amandes : Glace à l'Amande sans Oeufs

Par kaikoux

Amandes : Glace à l'Amande sans Oeufs Portions : pour 3/4 de litre de glace (soit 10 boules) 30 cl de lait 20 cl de crème fraîche liquide 20 gr de miel 150 gr de pâte d’amandes à 50 % Mettre le bol de la centrifugeuse dans le congélateur minimum 24 heures...

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Amandes : Glace aux Spéculos et Amandes

Par kaikoux

Amandes : Glace aux Spéculos et Amandes Portions : pour 3/4 de litre de glace (soit 10 boules) 4 jaunes d’œufs 90 gr de sucre 30 cl de lait 20 cl de crème liquide 200 gr de spéculoos 50 gr d’amandes effilées Casser les spéculos en morceaux. Dans une casserole,...

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