Anchois : Spaghettis aux Anchois

17.01.2022

Anchois : Spaghettis aux Anchois

Portions : pour 2 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

200 gr de spaghettis

8 filets d'anchois à l'huile d'olive

1 boîte de tomates pelées

2 oignons jaunes

2 gousses d'ail

8 olives noires

10 câpres

Une pincée de sucre en poudre

parmesan râpé

huile d'olive

sel, poivre

Peler et hacher les oignons et l'ail.

Couper les olives en rondelles.

Râper le parmesan.

Verser l'huile dans une poêle.

Faire revenir l'oignon et l'ail.

Faire fondre les anchois.

Mélanger avec une spatule en bois.

Ajouter les filets d'anchois

et faire fondre les anchois en remuant.

Ajouter les tomates coupées

en morceaux avec un peu du jus.

Laisser mijoter 10 minutes à feu doux.

Ajouter l'ail écrasé et haché,

les olives dénoyautées et coupées

en lamelles et câpres.

Laisser cuire 10 minutes.

Verser la sauce sur les spaghettis

arrosés d'un filet d'huile d'olive,

saupoudrer l'ensemble de parmesan râpé.

Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.