750 grammes

Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Recettes de Cuisine Classées.

Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient

Chayottes farcies*

06.11.2012 …

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 1 heure

2 grosses chayottes

1 oignon

1 branche de thym

quelques brins de ciboulette

100 g de lardons

huile d’olive

70 g de fromage râpé

4 cuillères de semoule de couscous

chapelure

1 gousse d’ ail

sel et poivre

Couper les chayottes en 2

dans le sens de la longueur.

Enlever les noyaux et faire cuire

à l’eau bouillante légèrement salée,

ajouter une branche de thym.

Laisser refroidir.

Préparer la farce.

Faire rissoler dans un peu d’huile

les lardons et les oignons hachés.

Retirer du feu,

ajouter l’ail et la ciboulette.

Enlever la chair des chayottes

en conservant l’enveloppe entière.

Réduire la chair des chayottes en purée

et la mélanger à la farce.

Poivrer.

Disposer les chayottes

dans un plat à four.

Dans chaque peau,

verser une cuillère de semoule de couscous.

Garnir avec la farce.

Recouvrir de chapelure et de fromage.

Enfourner 30 minutes th.7.

Servir chaud.

« Article précédent Article suivant »

Retour à l'accueil

Partager cet article

Repost0

Commenter cet article

Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient
Voir le profil de kaikoux sur le portail Eklablog

Voir le profil de kaikoux sur le portail Eklablog