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Recettes de Cuisine Classées.

Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient

Christophines Farcies*

06.11.2012 …

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 30 minutes

2 christophines

100 g de viande hachée

lardons

80 g de chapelure

100 g de fromage

2 gousses d'ail

beurre

lait

1 oignon

1 piment

1 morceau de pain

Sel, poivre

Cuire les christophines dans de l'eau salée,

les couper en 2, les vider, mixer la chair.

Mouiller le pain dans du lait, essorer le.

Ajoutez à la chair de christophine, le pain,

un peu de chapelure et un gros morceau de beurre.

Saler, poivrer.

Faire revenir les lardons

et la viande hachée avec les épices.

Remplir les coquilles de christophines

avec une couche de chair,

une couche de fromage,

une couche de viande,

une couche de chair.

Saupoudrer de fromage et de chapelure.

Faire gratiner 30 minutes.

Servir chaud.

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