Le blog "La fête des papilles" présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série "La fêtes des papilles" spécialisés par ingrédient
Crozets : Soupe du Lendemain aux Crozets et aux Légumes
«Recycler» les restes de crozets et de légumes en une bonne soupe bien chaude.
Portions : pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 + 10 minutes
150 gr de pâtes crozets cuits
300 gr de légumes cuits
60 gr de beaufort
30 gr de beurre
1 cube de bouillon de volaille
2 litres d'eau
sel et poivre
Couper en petits dés le fromage.
Faire chauffer l'eau au micro-ondes.
Dissoudre les cubes de bouillon dans l'eau chaude.
Verser l'huile dans une cocotte en fonte.
Faire revenir les légumes en mélangeant avec une spatule en bois.
Ajouter le bouillon chaud et assaisonner.
Fermer la cocotte et laisser glouglouter 15 minutes à feu doux.
Mixer la soupe.
Ajouter les pâtes et prolonger la cuisson 10 minutes.
Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Servir la soupe avec le fromage ajouter éventuellement des croûtons.
Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.