Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient
Foie Gras : Mirabelles au Foie Gras
Portions : pour 6 personnes
400 gr de foie gras cuit
25 mirabelles au sirop
300 gr de mesclun
6 toasts
quelques groseilles
sel et poivre
Façonner 6 boules de foie gras avec une cuillère à glace.
Les disposer sur une grille.
Les mettre 1 h au congélateur.
Faire revenir les mirabelles dans une poêle avec un peu d'huile.
Placer les boules de foie gras sur les toasts grillés.
Garnir un plat avec du mesclun.
Décorer avec des petites groseilles.
(ou autres fruits de saison)
Rajouter une pointe de safran sur les boules de foie gras.
Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.
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